好吃秘诀教给您,豆角炒猪心的做法
分类:养生指南

图片 1

图片 2

图片 3

图片 4

一般很少吃内脏,但是专家也说过,每个食材都有它特殊的功效,只要不吃过量,对人体都是有好处的,就拿猪心来说吧,猪心就是一种营养十分丰富的食品,它含有丰富的蛋白质、多种维生素,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

5张图片

图片 5

自古即有"以脏补脏""以心补心"的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。猪心的做法有很多种,可以炖汤,可以爆炒,今天就搭配这个季节新鲜上市的豆角来炒它。

“自古即有"以脏补脏""以心补心"的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。猪心的做法有很多种,可以炖汤,可以爆炒,今天就搭配这个季节新鲜上市的豆角来炒它。

豆角炒猪心,一款下酒送饭都很不错的家常小炒,猪心因为加入了蚝油爆炒,很鲜香脆嫩;而豆角色泽翠绿,荤素搭配,香味浓厚,白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效,可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神,改善睡眠质量,让能一夜好梦。。。”

这段时间总是休息不好, 睡眠质量很差,于是就想着去买个猪心回来做着吃,俗话说得好, “吃啥补啥”, 猪心营养丰富, 它含有蛋白质、矿物质、维生素等营养元素, 常吃猪心,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有较好的作用;多吃猪心能安神定惊、养心补血,失眠多梦者常食用对改善睡眠可以起到食补的作用。

豆角炒猪心,一款下酒送饭都很不错的家常小炒,猪心因为加入了蚝油爆炒,很鲜香脆嫩;而豆角色泽翠绿,荤素搭配,香味浓厚,白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效,可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神,改善睡眠质量,让能一夜好梦。。。

食材明细

标签

原料: 猪心 豆角 红辣椒 姜蒜 淀粉 料酒 生抽 油盐

主料

  • 红萝卜
  • 猪心
  • 烹饪技巧
  • 菜谱

制作:1、准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟; 3. 猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽, 拌均匀腌制一下; 4. 烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒; 5. 蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒; 6. 猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒; 7. 煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀; 8. 最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;

  • 猪心半个
  • 豆角1把

“冬吃萝卜夏吃姜”, 白萝卜有小人参之称, 冬天吃萝卜益处多多。萝卜富含维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;而萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,帮助营养物质的吸收;萝卜含有木质素和多种酶, 具有防癌抗癌的效果。

图片 6

辅料

猪心的做法有很多种,可爆炒、炖汤,酱炒。。。今天就用白萝卜加上猪心一起炒。 猪心一般有股异味,一定要先处理好,将买回来的猪心在少量面粉中滚一下,放置1小时,再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。猪心与萝卜来个简单快手小炒,鲜嫩美味,当下饭菜正合适。

  1. 盛入盘中。
  • 红辣椒半个
  • 料酒1勺
  • 3瓣
  • 淀粉1小勺
  • 生抽1勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

原料: 猪心 半个 红萝卜 1根 姜蒜片 1小蝶 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

小贴士

制作:1. 准备好原材料;2. 猪心片放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下; 3. 烧锅开水加入点盐, 放入白萝卜片进去焯水,焯煮变色后捞出来切成片; 4. 热锅凉油, 放入姜蒜片和红椒圈进去爆香; 5. 放入腌制好的猪心片进去煸炒;

1. 豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  1. 煸炒至变色后放入焯好的白萝卜片进去翻炒;7. 加入适量的生抽翻炒上色;8. 翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀即可
  1. 猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。

豆角炒猪心的做法步骤

图片 7

  • 图片 81准备好原材料;
  • 图片 92 烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;
  • 图片 103 猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽, 拌均匀腌制一下;
  • 图片 114 烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒;
  • 图片 125 蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;
  • 图片 136 猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;
  • 图片 147 煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;
  • 图片 158 最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;
  • 图片 169盛入盘中。
  1. 盛入盘中。

小窍门1. 豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟;

图片 17

  1. 猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。

小贴士:1. 焯白萝卜片能去除白萝卜的涩味,焯水时加入少许时盐; 2 猪心切片后加入适量的盐等调味料腌制入底味;3. 猪心不宜炒的时间过长,避免老了。 ‍

图片 18

标签

  • 红萝卜
  • 猪心
  • 烹饪技巧
  • 菜谱

本文由365亚洲官方投注发布于养生指南,转载请注明出处:好吃秘诀教给您,豆角炒猪心的做法

上一篇:没有了 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文